初物ですよ〜(*^-^)

広島産"生牡蠣"（加熱用）。

やっと入荷です(≧▽≦)。

二週間程前の入り始めは、色は白けてて身は小さく、揚げてもあんまり旨味がなかったのですが、今回のは良いです!!!

ヒダ周りの色も黒く鮮度も良いし、身もある程度シッカリしてきました。

常連さんの『なをかつ』さんも、今年初の牡蠣を持って行かれました。

初物の牡蠣フライを食べるっていうのは、一年を通しても、なんだか特別なんですよねぇ・・・俺だけかな(・_・;)。

まぁ、これからドンドン美味しくなっていきますから、乞うご期待!!!