ホント真っ黒です。
形は真鯛にそっくりなんですが・・・なんで黒いんでしょうね?
でもバカにしてはいけません。美味なんです!
下手な真鯛なんかにゃ負けないくらい美味なんです。
刺身はもちろん、良いお出汁も出ますし、兜煮になんかしたら最高です。
旬が短いので見かけたら、是非とも御賞味下さい。
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