きんきん(＾ε＾)。

『北海の赤い宝石』

キンキ鯛。

美味いんだぁ〜( ´ー｀)。

白身なのに脂がメチャクチャのっていて、しかも全然しつこくないんです。

刺身はもちろん、素材自体が美味なので何も味付けしないで『湯煮』も乙です。

ゆった〜りとお湯で煮るだけ。後は好みでポン酢、醤油、塩で食す。

う〜・・・想像しただけでホッペが落ちてきそうです。