2008年5月22日木曜日

自家製干物 第一段

たまに作ってます。

自家製干物。・・・美味しいんです。

本日の干物は『宮崎県豊後水道産、釣り鯵』!!

普段は刺身用(値が良いので悲しいかな、余り仕入れられないんです。泣)にしている釣り鯵を、贅沢に干物しちゃいました。

さすがに、人気です。

余計な水分が飛んで、旨味が残るんですヾ( ´ー`)!!

・・・そりゃ旨いだろ・・・

ってな、話です。

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