自家製干物。・・・美味しいんです。
本日の干物は『宮崎県豊後水道産、釣り鯵』!!
普段は刺身用(値が良いので悲しいかな、余り仕入れられないんです。泣)にしている釣り鯵を、贅沢に干物しちゃいました。
さすがに、人気です。
余計な水分が飛んで、旨味が残るんですヾ( ´ー`)!!
・・・そりゃ旨いだろ・・・
ってな、話です。
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