しっかり刺されてます(>_<)。

メザシさんです。

しっかりと目を刺されてますY(>_<、)Y。

でも、最近だとメザシ職人さんが、だんだんと減少してきているらしく、丸干し等の方が主流になりつつあるみたいです。

しょうがないとは思いますが、寂しいですね。

丸干しよりメザシの方が焼きやすいし。

そんな話は、ここら辺にしておいて、

イワシの干物といっても、地域、種類、干し方、いろんなモノがあります。

今日のは、愛知産の背黒イワシ。それも甘塩の生干し。

脂のってて美味いんす!!!

ジュゥーっと焼いて、ご飯と一緒に頬張れば、日本人で良かったぁ・・・なんて思うかも。

もちろん夜は酒の肴に最高!!!

でも、最近品薄状態で１ヶ月さきまで、入荷未定なんです(T_T)。

新しいの入荷したら、また書き込みます。